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认识很多满脑子都是“钱钱钱”的老板,如我所料他们的生意越做越......

2017-05-15 谭野 餐饮老板内参

点 标 题 下 蓝 字 关 注 餐 饮 第 一 新 媒 体

第 1282 期


  谭野 文  




99%的餐饮老板,需要先成为一个好商人。


有一次和一个餐饮业老炮儿聊天,

说起餐饮创业者的成长,他有一个三段论。


1、商人

2、企业家

3、资本家


一个阶段干一个阶段的事,

拔苗助长就得自作自受。


商人的天职就是赚钱,

在合法的尺度内,一步步地完成原始积累,

开一家店,就考虑这家店如何收支平衡,

如何尽快回本。


在QSC没做好之前,

分析一堆SWOT都是扯淡。

在EXCEL没搞溜之前,

别急着做人贱人爱的PPT。


不要一看煮饭仙人的案例就激动,

买一批新款电饭煲,比啥仙人都实在。


不要一看寿司之神的纪录片就膜拜,

小野二郎儿子在北京的店早倒闭了,不知道吧。


  煮饭仙人&寿司之神


不要追完罗胖追老罗,

你能得到个锤子呀!


  罗胖&老罗


罗胖的碎片化知识,

你用好了是一串珍珠,

用不好就是鸡零狗碎。


老罗的相声化演讲,

你听一次是免费德刚,

听多了就是隔靴搔痒。


彪悍的商人不需要解释,

真需要解释,

就用你赚的人民币来解释吧。



当然,要让自己更彪悍,

你需要一份足够彪悍的

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统筹丨张琳娟

编辑|李新洲  视觉|陈晓月



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